藍莓天然化合物紫檀芪助肌肉細胞燃燒脂肪

日本信州大學的研究團隊於2026年9月17日發表在『Food Bioscience』期刊上的研究指出，天然多酚化合物紫檀芪（Pterostilbene）能有效協助骨骼肌細胞清除多餘脂肪。研究發現，這種存在於藍莓、葡萄等漿果中的成分，能透過穩定過氧化物酶體增殖物激活受體δ（PPARδ，一種調節脂肪酸代謝的重要受體蛋白質）並防止其被泛素-蛋白酶體途徑降解，進而增強脂肪酸的氧化與分解。 作者強調，細胞實驗顯示紫檀芪能顯著減少培養的小鼠骨骼肌細胞內異常的脂質堆積，並促進甘油的釋放與脂肪酸氧化基因的表現。這項研究填補了目前缺乏針對肌細胞內脂肪堆積（Myosteatosis）有效治療手段的空白，為開發能改善代謝健康的功能性食品與營養補充品提供了重要的科學依據。 儘管該研究在細胞層面上展現出優異的脂肪分解效果，且紫檀芪的表現優於其他測試的植物化合物，但研究人員也明確指出，這些體外實驗成果尚未在活體生物中得到證實。未來仍需進行嚴格的動物與臨床試驗，以全面評估該成分在活體內的有效性、安全性及其對肥胖和第二型糖尿病等代謝疾病的實際預防與治療潛力。 對於大眾與營養學領域而言，這項發現指引了透過日常飲食或天然植物萃取物來改善代謝彈性的新方向。然而，在相關臨床證據尚未完備之前，消費者不宜過度解讀單一成分的保健功效，仍應保持均衡飲食與適度運動，以維護整體的肌肉功能與代謝健康。